姓名： 史亞萍
出生年月：1987.11
職務：組織人事副科長
職稱：副研究員
學歷學位：碩士研究生
研究方向：食品加工新技術
簡介：
近5年承擔項目情況、成果獎勵情況、授權專利、代表性論文等：
承擔項目情況
2020.01-2021.12 基于海藻來源的適合糖尿病患者食用的產品的研究與開發 院地產學研合作引導基金  主持
2017.01-2018.12 耐鹽植物耐（嗜）鹽內生真菌資源及其次生代謝產物的研究  國家自然基金面上項目  參與
2018.07-2021.12 海洋功能食品組方設計與穩態化技術研究  國家重點研發計劃 參與
2017.01-2019.12 基于海參、海藻來源的腫瘤全營養高混合均勻度粉劑的智能制造研究 山東省重點研發計劃項目（醫用食品專項） 參與
2017.01-2019.06   基于羅漢參抗性淀粉的糖尿病患者碳水化合物組件的研究   山東省重點研發計劃項目（醫用食品專項） 參與
成果獎勵情況
2020.11  基于海參功能肽和多糖的功能食品開發與示范       中國食品工業協會科學技術獎  一等獎
2020.11 海參共生體系活性物質的挖掘和應用  山東省高等學校科學技術獎 一等獎
2020.11 海蜇來源活性肽的關鍵制備技術及應用開發   山東省高等學校科學技術獎 二等獎
2020.10 海蜇 ACE 抑制肽的關鍵制備技術及應用開發  山東省食品科學技術學會技術發明獎   一等獎
2017.01 海參加工副產物活性物質提取關鍵技術產業化實施及功能食品開發    威海市科學技術獎 二等獎
授權專利
2017.10.27  一種利用蛤蜊酶解物制備液體調味品的工藝方法（ZL201510131480.X）
2017.09.29 一種中國蛤蜊固體調味品的制作方法（ZL201510131216.6）
2017.11.10  一種海參腸提取物復合軟膠囊及其制備方法   （ZL201310649372.2）
2018.01.02 海蜇來源的尊龍凱時 - 人生就是搏!活性肽及其制備方法（ZL201510174322.2）
2019.09.17 鹽藻聚糖硫酸酯低聚糖及其制備方法與應用（ZL201611258163.5）
代表性論文和著作
2017.02  蛤蜊酶解條件的優化及其酶解物抗疲勞活性的研究   食品工業   1/6
2017.11 脫水干燥工藝對海帶豬肉干產品品質的影響研究      食品工業   5/5 通訊作者 
2019.07 海參肽的提取分離及其體外抗氧化活性    食品工業  1/6
2017.07海參的養殖技術與食用價值    九州出版社 3/3 編著
聯系方式：0531-68606187   shiyp@sdas.org