2012山東省技術(shù)市場科技金橋獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)。本研究的創(chuàng)新點(diǎn)及關(guān)鍵技術(shù)是將固體高溫短時(shí)殺菌技術(shù)和階梯式二次殺菌技術(shù)應(yīng)用到海洋食品加工中；建立了海珍品加工的新方法，完善了海珍品加工的質(zhì)量控制體系，實(shí)現(xiàn)了海珍品的工廠化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。研究過程中申請(qǐng)了1項(xiàng)國家發(fā)明專利，發(fā)表學(xué)術(shù)論文9篇，制定了即食鮮海參、海參口服液、海參膠囊相關(guān)產(chǎn)品的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)3項(xiàng)。項(xiàng)目建設(shè)即食調(diào)理海洋食品和功能飲品兩條生產(chǎn)線，年產(chǎn)即食鮮海參、海參口服液230000公斤。年產(chǎn)即食海參30000公斤，海參口服液200000公斤，海參膠囊20萬粒。