本項(xiàng)目根據(jù)固定化酶?jìng)鞲衅髟?，以谷氨酸發(fā)酵為研究對(duì)象，研制一種可用于生產(chǎn)控制的糖分析在線檢測(cè)系統(tǒng)。采樣和取樣機(jī)械臂系統(tǒng)采用標(biāo)準(zhǔn)的直線導(dǎo)軌作為滑動(dòng)平臺(tái)，液體切換采用進(jìn)口三通電磁閥，確保系統(tǒng)長(zhǎng)期穩(wěn)定工作。注重系統(tǒng)的可擴(kuò)展性，系統(tǒng)與PC接口改用RS485，軟件通訊采用多機(jī)通訊協(xié)議，為后續(xù)開發(fā)發(fā)酵罐控制系統(tǒng)提供協(xié)同工作的基礎(chǔ)。為發(fā)酵生產(chǎn)控制提供一種新的在線自動(dòng)糖分析技術(shù)。在食品、發(fā)酵、醫(yī)藥等行業(yè)具有廣闊的應(yīng)用前景。
    該項(xiàng)研究在原分析測(cè)試儀器基礎(chǔ)上進(jìn)行了改進(jìn)和創(chuàng)新，新增還原糖自動(dòng)滴定系統(tǒng)，電極更改為三電極，簡(jiǎn)化了反應(yīng)池結(jié)構(gòu)，檢測(cè)數(shù)據(jù)改為數(shù)據(jù)庫(kù)保存，支持常用數(shù)據(jù)庫(kù)作為與通用發(fā)酵控制器的數(shù)據(jù)同享平臺(tái)，也可方便對(duì)發(fā)酵數(shù)據(jù)的檢索和查詢，實(shí)現(xiàn)了發(fā)酵過程中葡萄糖、還原糖及相關(guān)產(chǎn)物的自動(dòng)測(cè)定，開發(fā)出能對(duì)發(fā)酵過程進(jìn)行在線測(cè)定的尊龍凱時(shí) - 人生就是搏!傳感器，可實(shí)現(xiàn)發(fā)酵過程的反饋控制。
    該儀器性能穩(wěn)定，操作簡(jiǎn)單，使用方便，結(jié)果準(zhǔn)確可靠，實(shí)用性強(qiáng)。關(guān)鍵技術(shù)已獲國(guó)家發(fā)明專利，具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)。
    經(jīng)科技廳組織的專家鑒定，一致認(rèn)為主要性能指標(biāo)達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平。