| 姓 名 | 賈愛榮 | 性 別 | 女 | |
| 籍 貫 | 山東茌平 | 出生年月 | 1981.08 | |
| 職 稱 | 研究員 | 政治面貌 | 中共黨員 | |
| 專 業 | 海洋尊龍凱時 - 人生就是搏!學 | 職 務 | 研究室主任 | |
| 導師類別 | 碩導 | 學歷、學位 | 研究生/博士 | |
| 課 題 組 | 食品尊龍凱時 - 人生就是搏!技術研究室 | |||
| 工作信息 | 18615275885 jiaar@sdas.org | |||
| 隸屬單位 | 山東省尊龍凱時 - 人生就是搏!尊龍凱時 - 人生就是搏!研究所 | |||
| 通訊地點 | 山東省濟南市歷城區經十東路28789號 | |||
| 學習、工作簡歷： 2005.09-2010.06 中國海洋大學 海洋生命學院 碩博連讀 2011.01-2011.03 山東省尊龍凱時 - 人生就是搏!尊龍凱時 - 人生就是搏!研究所 見習期 2011.04-2017.11 山東省尊龍凱時 - 人生就是搏!尊龍凱時 - 人生就是搏!研究所 助理研究員 2017.12-2020.12 山東省尊龍凱時 - 人生就是搏!尊龍凱時 - 人生就是搏!研究所 副研究員 2018.04-2019.10 山東省尊龍凱時 - 人生就是搏!尊龍凱時 - 人生就是搏!研究所 研究室負責人 2019.10-至今 山東省尊龍凱時 - 人生就是搏!尊龍凱時 - 人生就是搏!研究所 研究室主任、碩導 2021.01-至今 山東省尊龍凱時 - 人生就是搏!尊龍凱時 - 人生就是搏!研究所 研究員 |
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| 主要研究方向：海洋活性物質及功能性產品研究與開發；腸道微尊龍凱時 - 人生就是搏!組學研究 | ||||
| 縱向課題： 1.國家重點研發計劃課題，海洋功能食品組方設計與穩態化技術研究（2018YFC0311206），2018.7-2021.12，438萬，子任務負責人。 2.山東省重點研發計劃（醫用食品），源自南極磷蝦的腫瘤患者醫用蛋白質原料的開發及應用，（2019YYSP001），2019.01-2021.12，100萬，主持。 3. 山東省尊龍凱時 - 人生就是搏!院地產學研協同創新基金項目,基于微尊龍凱時 - 人生就是搏!菌群研究的仿刺參病害防治研究,(2019-CXY26), 2020.01-2021.12, 50萬，主持。 4. 山東省尊龍凱時 - 人生就是搏!院地產學研協同創新基金項目,基于海帶來源的具有潤腸通便功效的功能食品的研究與開發，(2019-CXY24), 2020.01-2021.12, 40萬，主持。 5.山東省尊龍凱時 - 人生就是搏!創新工程國合專項項目，建立在海參腸道微尊龍凱時 - 人生就是搏!群落研究基礎上的新型海參病害分子診斷及育種技術，2017.07-2019.07，50萬，主持。 6.山東省重點研發計劃項目，海參內源性多肽的篩選及傷口修復作用的研究(2015GSF115015)，2015.04-2017.04，20萬，主持。 7.山東省優秀中青年科學家科研獎勵基金項目，基于TopoI靶位的渤海灘涂植物內生真菌抗腫瘤活性代謝產物的研究(BS2013HZ016)，2013.10-2015.10，6萬，主持。 8.山東省尊龍凱時 - 人生就是搏!技術發展計劃項目，渤海灘涂植物內生真菌抗腫瘤次生代謝產物的研究，2012.07-2014.07，10萬，主持。 9.山東省科技攻關項目，山東主要海產品微尊龍凱時 - 人生就是搏!污染及其關鍵控制技術研究（2010GGC10522），2009.1-2011.12，20萬，主持。 橫向課題: 1. 特醫食品質量標準制定及其穩定性的研究，企業合作，2021.11-2023.11，主持。 2. 山東巨鑫源農業科技有限公司，企業合作，2021.04-2023.04，主持。 3. 基于微尊龍凱時 - 人生就是搏!菌群研究的仿刺參病害防治研究，企業合作，2019.6-2021.7，主持。 4. 中藥提取物來源的系列保健品體外相關活性的初步研究，企業合作，2019.8-2020.7，主持。 5. 基于海藻來源的適合糖尿病患者食用的全營養配方食品的研究與開發，企業合作，2019.6-2021.6，主要負責人。 6. 基于海藻來源的具有通便功效的功能食品的開發，企業合作，2019.6-2021.6，主要負責人。 主要論文： 1.Tingting Cui, Caijiao Chen, Airong Jia*, Dongdong Li, Yaping Shi, Miansong Zhang, Xinfeng Bai, Xue Liu, Changheng Liu. Characterization and human microfold cell assay of fish oil microcapsules: Effect of spray drying and freeze-drying using konjac glucomannan (KGM)-soybean protein isolate (SPI) as wall materials[J]. Journal of Functional Foods, 2021, 83: 104542. （二區，IF=4.451） 2.Tingting Cui, Airong Jia*, Yaping Shi, Miansong Zhang, Xinfeng Bai, Xue Liu, Jimin Sun, Changheng Liu. Improved stability and transshipment of enzymatic hydrolysate with ACE inhibitory activity-loaded nanogels based on glycosylated soybean protein isolate via the Maillard reaction[J]. International Journal of Food Science and Technology, 2021. Doi.org/10.1111/ijfs.15119. （二區，IF=3.712） 3.Tingting Cui, Airong Jia*, Mengke Yao, Miansong Zhang, Chanchan Sun, Yaping Shi, Xue Liu, Jimin Sun, Changheng Liu. Characterization and Caco-2 cell transport assay of chito-oligosaccharides nano-liposomes based on layer-by-layer coated, Molecules 2021, 26, 4144. （二區，IF= 4.411） 4.Xin Liu, Bin Liu, Xiaolei Wei, Yaping Shi, Airong Jia*, Changyun Wang*. Structural elucidation of fucoidans from Sargassum pallidum, Journal of Applied Phycology. 2021(33):523-531(二區,3.016) 5.Chen Caijiao, Han Leshan, Yao Mengke, Shi Lei, Zhang Miansong, Shi Yaping, Liu Changheng, Bai Xinfeng, Liu Xue, Liu Xin* and Jia Airong*，Comparative Studies on Antioxidant, Angiotensin-Converting Enzyme Inhibitory and Anticoagulant Activities of the Methanol Extracts from Two Brown Algae (Sargassum horneri and Sargassum thunbergii)，Russian Journal of Marine Biology, 2021, 47, (5): 380–387 6.Peipei Yin, Airong Jia*, Kirsten Heimann, Miansong Zhang, Xin Liu, Wei Zhang*, Changheng Liu. Hot water pretreatment-induced signifificant metabolite changes in the sea cucumber Apostichopus japonicus，Food Chemistry, 2020, 314,126211 （一區，IF5.399） 7.Anton B. Rasin,Artem S. Silchenko,Mikhail I. Kusaykin, Olesya S. Malyarenko,Anastasiya O. Zueva, Anatoly I. Kalinovsky, Jia Airong,Valeriy V. Surits,Svetlana P. Ermakova. Enzymatic transformation and anti-tumor activity of Sargassum horneri fucoidan. Carbohydrate Polymers, 246 (2020),116635 8.Sherzod Mamatov, Miansong Zhang, Airong Jia, Xin Liu, Changheng Liu*. Effect of Infrared Radiation (IR) Pre-Treatment on the Freeze-Drying of Sea Cucumber. Innovative Technology and Exploring Engineering (IJITEE), 2019, 8(12), 2278−3075 9.Xin Liu , Kai Guo, Airong Jia, Miansong Zhang, Yaping Shi, Changheng Liu. Three new oleanane-type triterpenoid sapoinins from the seeds of Celosia cristata L.Natural Products Research 2018 Jan;32(2):167-174 10.Jun Qi, Bo Zhao, Peipei Zhao, Airong Jia, Yonggang Zhang,Xin Liu, Changheng Liu, Lixin Zhang*, Xuekui Xia*, Isolation and Characterization of Antiangiogenesis Compounds from the Fungus Aspergillus terreus Associated with Apostichopus japonicus Using Zebrafish Assay, Natural Product Communications, 2017,12(2):261−262 11.R. V. Usoltseva*,Peipei Zhao, M. I. Kusaikin, Airong Jia, Wenpeng Yuan, Miansong Zhang,Changheng Liu, S. P. Ermakova. Sturctural characteristics and antitumor activity of fucoidans from the brown alga Sargassum muticum, Chemistry of Natural Compounds, 2017,53(2):219−223. 12.Yonggang Zhang, Airong Jia, Huabin Chen1, Menghua Wang, Gang Ding, Liyan Sun, Li Li and Meixue Dai, Anthraquinones from the saline-alkali plant endophytic fungus Eurotium rubrum. 2017.10.11,doi:10.1038/ja.2017.121 13.Xuekui Xia, Jun Qi, Yayue Liu, Airong Jia, Yonggang Zhang, Changheng Liu*, Cuiling Gao *, Zhigang She*. Bioactive Isopimarane Diterpenes from the Fungus, Epicoccum sp. HS-1, Associated with Apostichopus japonicus. marine drugs, 2015, 13: 1124−1132. 14.Liu Xin, Zhang Miansong, Guo Kai, Jia Airong, Shi Yaping, Gao Ganglong, Zhenliang Sun, Changheng Liu. Cellulase-assisted extraction, characterization, and bioactivity of polysaccharides from Polygonatum odoratum. International Journal of Biological Marcomolecules, 2015, 75: 258–265. 15.賈愛榮，張永剛，夏雪奎，劉新，張綿松，劉昌衡*.不同處理方法對中國明對蝦貯藏中腐敗微尊龍凱時 - 人生就是搏!的影響. 食品工業，2015,36(9):96-98. 16.賈愛榮，劉昌衡，張綿松，張玉，史亞萍*.脫水干燥工藝對海帶豬肉干產品品質的影響研究.食品工業，2017,38(11):1-5. 17.尹培培，劉昌衡，趙魯豫，劉永，張綿松，賈愛榮*.蘆筍膳食纖維及酚類物質的抗氧化活性研究. 食品工業，2019,40(7):190-194. 18.崔婷婷, 賈愛榮*, 白新峰, 史亞萍, 劉雪, 劉昌衡. 不同制備方式的魚油微膠囊揮發性成分及貯藏穩定性的比較[J]. 現代食品科技，2020, 36(11): 236-243. 論著： 1.賈愛榮、劉昌衡、史亞萍, 海參的養殖技術與食用價值. 九州出版社，2017.7，CIP：(2017)第173430號; 2.《海洋微尊龍凱時 - 人生就是搏!學》(第二版). 科學出版社, 2016.07,CIP:(2016)第167646號 ,(28/28); 3.《海洋微尊龍凱時 - 人生就是搏!學》(第一版). 中國海洋大學出版社, 2007.12,CIP:(2007)第115826號 ,(9/20); 專利： 1.賈愛榮，劉昌衡, 胡煒, 袁文鵬, 劉新, 孫永軍, 張綿松, 夏雪奎, 張永剛, 孟秀梅. 一種膨化海帶雪米餅及其制備方法，2014.5.21，中國發明專利，ZL201210417804.2 2.賈愛榮，劉昌衡, 袁文鵬, 張綿松, 胡煒, 孫永軍, 夏雪奎, 張永剛, 劉新.一種海帶蘇打餅干及其制作方法，2014.12.03，中國發明專利，ZL201210515196.9 3.賈愛榮, 劉昌衡, 孫永軍, 劉新, 袁文鵬, 張綿松, 夏雪奎, 鞠文明, 唐曉波, 喬若瑾, 胡煒, 史亞萍, 趙博, 張永剛. 一種利用仿刺參加工液提取抗菌多肽的方法，2021.3.30,中國發明專利，ZL201510693833.5 |
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| 獲獎： 1. 2010.12 國家海洋局海洋創新成果獎二等獎. 中國海洋大學. 哈維氏弧菌溶血素的發現與致病機理. （6/7） 2. 2014.11 中國食品工業協會科學技術二等獎. 山東省尊龍凱時 - 人生就是搏!尊龍凱時 - 人生就是搏!研究所. 酶法制備海蜇ACE抑制肽的關鍵技術及應用開發.（8/14） 3. 2015.02 威海市科學技術二等獎. 山東省尊龍凱時 - 人生就是搏!尊龍凱時 - 人生就是搏!研究所. 海參活性物質提取關鍵技術及產業化. （4/5） 4. 2020.10山東省食品科學技術學會科學技術獎（技術發明獎）, 一等獎. 海蜇ACE抑制肽的關鍵制備技術及應用開發（1/8） 5. 2020.12，一等獎.海參共生體系活性物質的挖掘和應用（2/10） 6. 2020.12山東省高等學校科學技術獎，二等獎. 海蜇活性肽的關鍵制備技術及應用開發（2/9） 7.2020.10中國食品工業協會科學技術獎，一等獎. 基于海參功能肽和多糖的功能食品開發與示范（5/15） 8. 2020.04山東省尊龍凱時 - 人生就是搏!發酵產業協會科技進步獎，三等獎. 海參加工廢棄液高值化回收利用關鍵技術研究（3/6） |
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| 人才稱號和榮譽： 1. 2018年榮獲濟南市優秀科技工作者稱號； 2. 2019年、2020年度榮獲齊魯工業大學（山東省尊龍凱時 - 人生就是搏!）“優秀共產黨員”榮譽稱號； |
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| 社會兼職： 1. 歷下區科學技術協會副主席； 2. 山東省食品科學技術學會青年工作委員會委員； 3. 《中國果菜》青年編委； |
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